Владимир Жукович
Директор открытого акционерного общества «Березовский мясоконсервный комбинат»

Владимир Жукович не любит говорить о себе, зато об успехах своего предприятия и планах по его развитию рассказывает с удовольствием. Впрочем, он и не скрывает, что работа является для него приоритетом №1 и по совместительству «главным увлечением» в жизни.

Любопытный штрих: все сотрудники Березовского мясоконсервного комбината, с которыми довелось беседовать, очень уважительно отзываются о своем руководителе и даже в мыслях не допускают, что на его месте мог быть кто-то другой. Это – неслучайно и говорит о многом. Именно с личностью директора работники предприятия связывают преодоление тех трудностей, с которыми комбинат столкнулся десять лет назад.

Когда в 2000 году Владимир Жукович был назначен директором Березовского мясоконсервного комбината, предприятие, действительно, переживало не лучшие времена: проблемы со сбытом, устаревшее оборудование, хронический дефицит оборотных средств.

– Предприятие было введено в действие в 1978 году, и, конечно, нуждалось в модернизации. Поэтому начинать пришлось с модернизации и улучшения качества продукции, – вспоминает Владимир Жукович. – Но главное – предстояло убедить работников в том, что нам по силам совершить качественный прорыв. Я считаю, что это удалось – сегодня у нас сплоченный и высокопрофессиональный коллектив. Наверное, в какой-то степени тот опыт помогает нам и сейчас. Мы уже имеем опыт решения проблем, с которыми многие предприятия в период экономического кризиса столкнулись впервые.
По специальности директор Березовского мясоконсервного комбината – инженер-механик. До назначения на эту должность он руководил Райагроснабом и занимался вопросами обеспечения предприятий агропромышленного комплекса. Поэтому в работе предприятия для него секретов нет. А курс на модернизацию производства и качество продукции продолжает выдерживаться и сейчас.

– Конечно, наша продукция – не самая дешевая. И в условиях кризиса продавать ее стало сложнее, особенно на экспорт, – говорит Владимир Жукович. – Зато мы уверены в ее качестве, поскольку все наши изделия, подчеркиваю, из мяса, причем из самого лучшего. В этом году мы, например, полностью отказались от использования соевых белков. Ведь кризисы приходят и уходят, а качественные продукты питания – остаются.

Впрочем, сетовать на проблемы со сбытом директору комбината не приходится. По итогам 2009 года объем производства мяса и субпродуктов здесь вырос на 8,7%, консервов – на 8,4%, колбасных изделий – на 5,5%. Причем, продукция не залеживается на складах. Выручка предприятия за 2009 год увеличилась более чем на 25%, а доля экспортных поставок составила 41,3%. За первое полугодие 2010-го прирост экспорта – 30% по отношению к соответствующему периоду прошлого года. Растет сбыт продукции предприятия и в Беларуси.

Без скидок на кризис продолжается и модернизация производственных мощностей. В 2009 году вступил в действие оснащенный по последнему слову техники и соответствующий жестким стандартам Евросоюза убойный цех. На очереди – реконструкция холодильного и компрессорного цехов. Уже в этом году предприятие готовится к сертификации производства по стандартам ЕС и получению разрешения на поставки продукции на европейский рынок. Кроме того, специалисты Березовского мясоконсервного комбината постоянно совершенствуют рецептуру и технологические циклы. За последние три года здесь разработано восемь новых технических условий и 44 сборника рецептур, освоен выпуск колбасных изделий в современных оболочках нового поколения.

Высоко ценят мясные изделия, выпускаемые ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», не только рядовые потребители, но и специалисты. За последние годы предприятие собрало целую россыпь наград на различных белорусских и международных конкурсах, в том числе в Москве, Санкт-Петербурге, Рязани, Тюмени, Новосибирске и других городах. Медалями и дипломами отмечено свыше 80 видов выпускаемой в Березе продукции. Неоднократно изделия комбината входили в ТОП-100 лучших товаров Беларуси, а предприятие становилось победителем конкурсов «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации», «Густ», «Лучшая продукция года» и так далее.

Полный вариант статьи читайте в печатной версии журнала «Дело»