DELO.BY, администратор журнала "Дело"

    Комментарии 28 Июн 2011 13:11

    Нацстаткомитет рассказал как развивался белорусский общепит в прошлом году

    Национальный статистический комитет подвел итоги развития отрасли общественного питания Беларуси за 2010 год.

    Так в прошлом году в Беларуси функционировало 11 965 объектов общественного питания. Общее число посадочных мест в них составило 741 000. В сравнении с 2009 годом эти цифры выросли незначительно:  тогда в стране функционировало 11,7 тыс. объектов, а их общая вместимость составляла 724 тысячи посадочных мест. В среднем на одно заведение приходилось (как в 2009, так и в 2010 году) по 62 места. Что касается количества занятого в сфере общественного питания населения, то в прошлом году их было 75,6 тыс. человек, а годом ранее – 74,3 тысячи.

    Если говорить о структуре рынка, то больше всего в Беларуси столовых – 5009. Для сравнения, в позапрошлом году их было несколько больше-  5060. Далее идут кафе – 1582 (в 2009 году – 1512), бары – 1168 (1108), закусочные – 861 (803), мини-кафе – 741 (697), кафетерии – 695 (595), рестораны быстрого обслуживания – 30 (24), и другие объекты – 1442 (1400).

    Что касается форм собственности, то в сфере общепита преобладает частная – 7554 объекта (в 2010 году 7068), далее идет государственная  - 4308 (против 4500 в 2009 году), коммунальная – 3350 ( 3309) и республиканская -958 (1191).

    Что касается темпом роста товарооборота предприятий питания в странах СНГ, то здесь у Беларуси четвертый показатель: за январь-апрель 2011 года в процентах к январю-апрелю 2010 года цифра составила 110,5%. Вперед мы пропустили Азербайджан (116,2%), Армению (113,1%) и Казахстан (112,5%).

    Деловые и бизнес новости
      Добавить комментарий

      Календарь бизнес событий
      • выставки
      • презентации

      © Издательство «Дело (Восток+Запад)».

      Все права защищены.

      При использовании материалов активная индексируемая ссылка на www.delo.by обязательна.

      ISSN DELO (online) 1608-1404

      220004, Минск, пр. Победителей, 11

      email: delo@delo.by