Delo.by,

    Комментарии 26 Май 2016 15:21

    Эксперты «Роскачества» раскритиковали 90% деликатесной рыбы, продающейся в магазинах Москвы и Подмосковья

    Положительные оценки получила лишь продукция белорусской компании «Санта Бремор».

     

     

    Согласно исследованию экспертов «Российской системы качества», около 90% соленого лосося в ломтиках, продающегося в московских магазинах, не соответствует стандартам качества, а 58% из них и вовсе небезопасны.

    Как сообщается, специалисты изучили 38 образцов, изготовленных 12 производителями под 17 брендами. В 22 товарах, отобранных в магазинах столичного региона, было обнаружено высокое содержание микробов: в образце «Балтийского берега» нашли кишечную палочку, в форели Северо-Восточной компании - золотистый стафилококк. В 11 подвергшихся проверке образцах лосося в ломтиках нашли повышенное содержание консервантов. В исследовании подчеркивается, что без консервантов обходится лишь «Санта Бремор», который заменяет их на более дорогой экстракт розмарина. Кроме того, в 15 случаях оказался нарушен видовой состав продукта: к примеру, вместо семги в упаковке оказалась форель, вместо кижуча и горбуши - кета, вместо форели - кижуч.

    Безопасной «Роскачество» признало соленую семгу петербургского комбината РОК-1, выпускаемую под марками «Мореслав» и «Каждый день», однако эти образцы не уложились в повышенные требования стандарта ведомства. Соответствует им только продукция «Санта Бремор», отмечает «Роскачество».

    Российские компании не согласились с результатами исследования.

    Источник: Ведомости, РБК, TUT.BY

    Деловые и бизнес новости
      Добавить комментарий

      Календарь бизнес событий
      • выставки
      • презентации

      © Издательство «Дело (Восток+Запад)».

      Все права защищены.

      При использовании материалов активная индексируемая ссылка на www.delo.by обязательна.

      ISSN DELO (online) 1608-1404

      220004, Минск, пр. Победителей, 11

      email: delo@delo.by